48人会议后倒掉了43瓶开封的瓶装水，该不该处罚？
(资料图)
前不久，某酒店举行了一次会议，共有48人参加，会后服务人员倒掉了43瓶已经开封的瓶装水，这事被当地市场监管局查处，引发网友热议。有网友支持处罚，认为浪费可耻，浪费行为不用重拳整改就难以有效制止；也有网友认为“小题大做”。
事实上，这个处罚是有法可依的。《反食品浪费法》第七条明确规定，餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品（包括饮料）浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。酒店“不制止浪费且未在醒目处张贴反浪费标语”的做法不是“小事”——只有在细节上重视起来，才有可能真正制止浪费行为的发生。
最近暑假，升学宴、毕业聚会多，在一些聚会上又出现了餐饮浪费的现象，整盘的菜端上来吃不了几口，甚至整条鱼被剩下倒掉，一桌菜吃不了一半，但是为了面子也要多点点儿；而且现在很多外卖套餐含有主食，天气炎热胃口不好，甚至要减肥不吃主食，整份的米饭被扔掉……一直以来，我们号召避免餐饮浪费，倡导厉行节约，但在现实中这些问题依然存在，可见，避免餐饮浪费不是一句口号，不是一个标语，而是真正要落实，而且要久久为功。
今年年初，市场监管总局发布《饭店业信用等级评价规范》，其中，格外引人注目的是制止餐饮浪费被纳入饭店业信用评价国家标准。其实作为餐饮企业不是不知道浪费行为的存在，但不少都“事不关己，高高挂起”，甚至鼓励顾客多点，多消费。制止餐饮浪费被纳入饭店业信用评价国家标准，具体怎么执行，怎么监管，还需要细则和引导。不止这一个《规范》，我们还有一系列有关制止餐饮、食品浪费的法律法规，规定避免餐饮浪费不仅是消费者的责任，也是饭店、外卖、供应链等各方的责任。
当然，避免浪费、厉行节约，不是出台政策法规就能解决的，更要有细则，有落实，更要深入每个人的心里，有观念，有意识。法律法规里的处罚是手段，不是目的，更需要将节约资源的意识内化为行动：从我做起，拒绝浪费，珍惜“盘中餐”！
来源：909fm
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